選擇專業食堂承包公司要注意以下三個細節
時間: 2017-03-23 13:49:44
首先，食堂承包商要具有成功的飯店管理模式。先要了解一下公司的口碑如何，在分散管理的情況下，老板是不可能只顧一家企業食堂的，那么每個食堂的出品、衛生和服務的質量穩定是靠什么來保持的呢？在承包之前，應該要求食堂承包商提供其管理模式，再進行實地考察。其次，必須要對食堂承包商的投資規模和經濟實力進行確定，以防遇到空殼公司。最后食堂承包商還要有龐大的物流中心，所有的生意都是靠利潤來維持的，但利潤不是靠剝削工廠或是賺取物料中間商的差價呢？保證飯菜質量的關鍵就是集中采購大量批發的大型物流中心。
通過以上分析可以綜述為以下幾個方面：原料物流配送，承包公司規模水平，和食堂承包商的經營管理能力！
1、承包商要具備相當規模的物流中心：生產是靠利潤來維持的，那么利潤從哪里獲取？食堂承包商擁有集中采購大量批發的大型物流中心，利潤都是從采購的差價所得。
2、承包商要具備成功的飯堂管理模式：因為大型的膳食公司的合作客戶不會只有那么幾家，在多數的合作客戶分散管理的情況下，很難個個都顧到，所以承包商必需提供良好的專業管理模式，以供實地考察實施效果。
3、承包商要有一定的投資規模：在承包之前，必須對承包商的投資規模和經濟實力實地考察，參觀所承包的工廠對照是否與其宣傳資料相符。
